Pour sublimer une viande, il faut savoir la cuisiner. Nombreux sont ceux qui pensent que toutes les viandes se cuisent de la même façon, or il existe des spécificités bien…
Évadez-vous au Maroc le temps d’un repas avec cette recette de tajine au poulet et pruneaux alliant le salé du poulet et le sucré des pruneaux. Le tout, délicatement relevé…
Le couscous est un plat qui a beaucoup de variantes et qui est traditionnellement cuisiné avec une seule viande. Le couscous royal est, quant à lui, composé de plusieurs viandes.…
Les plats du Maghreb sont issus de la cuisine orientale. Une cuisine généreuse et authentique dans laquelle se mêlent différents parfums d’épices. Avec ses recettes transmises de génération en génération…
Nous vous présentons les différentes parties du poulet afin de vous éclairer sur le sujet et vous permettre de choisir celle qui est la plus adaptée à votre cuisine. Mais…
330 millions de tonne de viandes : c’est le volume de consommation mondiale de viandes estimé par la FAO en 2020. Soit une baisse de 1,9% par rapport à 2019.…
Nos conseils pour bien choisir son mouton pour l’Aïd
Chaque année “l’Aïd el Kebir” aussi appelé “Aïd el Adha” est célébré par des millions de musulmans en France. Pour rappel, c’est une fête religieuse qui a lieu le dixième…
Tous les produits que nous contrôlons sont authentifiés par nos soins. Notre certification halal se matérialise par des outils d’authentification qui sont apposés par les seuls membres de notre équipe…
